「おとうふ工房いしかわ」年商50億のまっすぐ経営術 ~とうふを売るな、熱い思いを売れ~

2016年6月24日に、当社を題材にした経営戦略本「おとうふ工房いしかわ 年商50億のまっすぐ経営術」が、集英社より発売されました。
この場をお借りして少しだけ書籍と代表石川の紹介をさせていただきたいと思います。

年商50億のまっすぐ経営術

出版社:株式会社集英社

ISBNコード:978-4-08-786063-4
判型:四六判
総ページ数:208ページ
定価:1,300円+税
発売年月日:2016年6月24日(金)

取り扱い書店紹介

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星野書店(近鉄パッセ店)
ジュンク堂書店(名古屋店)
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著者紹介:石川 伸(いしかわ のぶる)

1963年 愛知県刈谷市生まれ。
日本大学農獣医学部食品工学科卒。
明治時代から続く「石川豆腐店」の4代目として生まれ、
1991年に有限会社「おとうふ工房いしかわ」を設立。
1999年に株式会社とする。
以来、毎年売り上げを伸ばし、
2016年会社設立25年で、年商50億を超える。

あらすじ

石川伸が店を継いで25年、年商3000万円の町の豆腐屋を、25年連続右肩上がりで業績を伸ばし、年商50億円の企業に躍進させる。

4半世紀をふり返りながら、業績アップへの道、大ヒット商品開発秘話、とうふレストランの戦略、社内体制のととのえかた…など、ネクストステージ100億円企業をめざして、石川社長が歩む道、「男気」&「女性目線への優しさ」あふれる「まっすぐ」経営術論を45の分析&エピソードから探る

出版記念セミナー講演会

この度書籍の出版を記念いたしまして、普段より私共の活動をサポートして頂いている「とうふプロジェクトジャパン株式会社」の企画により、東京と名古屋にて2日間にわたりセミナー講演会を開催させていただきました。
日頃からお世話になっている皆様にお越し頂き、書籍のテーマである経営術の講演会にはじまり、懇親会では弊社の商品を使用した様々なお豆腐料理を召し上がっていただきました。

東京講演会の様子

名古屋講演会の様子