※すり潰した大豆を「呉」といいます。
簡単！竹ざるお豆腐作り体験教室は、こちらで準備した温かい豆乳を使って、器の中で固めてざる豆腐に仕上げる手順となります。
お豆腐教室の他にもお楽しみがいっぱい！
お豆腐教室のフロアには日本・世界から集めた豆腐に関する本がいっぱい！江戸時代の日本初のレシピ本｢豆腐百珍｣をはじめ、お気に入りの一冊を是非お手に取ってくださいね。
※本の貸し出しは行っておりません。
本格派！大豆からお豆腐作り体験教室【工場見学もできます】
水に浸した大豆からの本格派豆腐作り体験
寄せ豆腐にしてお持ち帰り
「本格派！大豆からお豆腐作り体験教室」は、まず始めにお豆腐屋さんについて解説している映像を観ていただきます。その後、大豆から豆乳をしぼり、お豆腐作りをしていただきます。教室の窓越しに工場もご覧いただけます。皆さんが普段食べているお豆腐がどのようにできるのか？美味しさの秘密を見てみよう！
お豆腐作りの流れを見る
工場見学の流れを見る
※すり潰した大豆を「呉」といいます。
｢え～！そんなにたくさん！｣
1Fホールのみの見学は予約不要となりますので、お気軽にお越しください。
工場前の直営店舗｢おとうふ市場大まめ蔵｣でお買い物！豆腐や大豆加工品、焼きたてのパン、ドーナツ、プリン、お菓子まで豊富なラインナップで皆様をお待ちしております。
2階の｢まめづくし厨房まめぞう｣では、お食事も楽しめます。店内製造の揚げ出し豆腐定食は絶品！
お申し込み概要
| 日程 | 月曜日～土曜日 |
|---|---|
| 時間 | 10:00〜12:00 |
| 場所 | おとうふ工房いしかわ｜本社高浜工房2F バスでお越しの団体様は、同敷地内の直営店舗「大まめ蔵」の駐車場をご利用していただけます。 |
| 定員 | 5〜10組（団体のお客様限定） |
| 詳細 | 1組あたりの人数は、2～4名様までとさせていただきます。 |
| 持ち物 | 保冷剤、保冷バッグ、エプロン 出来上がったお豆腐は、直径17cm／高さ6cm程度の丼容器にてお持ち帰りいただきます。 |
| 料金 | 1組 3,000円（1組あたり2〜4名様まで） 1丁のお豆腐を作る体験となります。 |
| ご予約 | 完全予約制 団体のお客様限定です。 ご予約は参加希望日の2週間前までにお願いいたします。 団体様用・限定ランチご予約メニューはこちら≫ |
注意事項
- お豆腐作り体験教室は、団体様のみの完全予約制となっております。
- ご予約・お問い合わせは下記お電話番号、またはお申し込みフォームにて受け付けております。
- ご予約のお申し込みは、参加希望日の2週間前までにお願いいたします。
- お申し込みフォームよりご予約いただいた場合は、後日担当者よりお電話にて内容の確認をさせて頂きご予約完了となります。
本ページのお豆腐作り体験教室に関するお申し込み・お問い合わせ先
【担当：成瀬／後藤】
メールフォームでのお申し込み・お問い合わせはこちら
