鉢の空也蒸し| おとうふ工房いしかわ

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ヘルシークッキング　豆腐・豆乳でお簡単レシピ

なす: ２本
至高のもめん: １/2丁
ねぎ: 1/2本
しょうが: 大1
にんにく: 1片
合びき肉: 200ｇ
A: 鶏がらスープ　1カップ分
カレー粉　1かけ
ケチャップ　大2
水溶き片栗粉: 大1

なすは食べやすい大きさに乱切りにする。
豆腐は水気を切り、一口大にしておく。
ねぎ、にんにくはみじん切りにし、フライパンに油をしき、にんにくしょうがを入れて合びき肉をしっかりといためる。
なすを入れ、２分ほどしたらAを加え、ひと煮立ちしたら豆腐を入れ、１分ほどで水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

子供が大好きなメニューです。にんにくやしょうが、ねぎで免疫力アップ！体調を崩しやすい季節の変わり目を乗り切りたいですね。丼にしていただいてもおいしいです。味の決め手はケチャップです。

使用した商品:

至高のもめん

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