- 2名分
- 国産油揚げ
- 2枚
- 鷹の爪(唐辛子)
- 1本
- にんにく
- 1片
- 醤油
- 大さじ1
- EVオリーブ油/dt>
- 50cc
- 水菜
- 2把
- スパゲッティ
- 160g
- 油揚げは油抜きして（しなくても可）3mm幅に切る
- 鍋に湯を沸かし（水4Lに対し塩50g）スパゲッティーを茹でる
- 水菜は5㎝幅に切っておく
- にんにくの皮を剥き半割りにして、フライパンにオリーブオイルと共にいれ弱火にかける
- にんにくが軽く色付いたら①の油揚げと鷹の爪を加え更に炒める
- 油揚げがかりっとしたら醤油を加え更に炒める
- ⑤に茹で上がったパスタとその茹で汁（50cc）、EXオリーブオイル大匙1（分量外）④の 水菜を加えあえる
- 塩で味を調え皿に盛り付ける
和風のスパゲッティです。お好みでキノコを入れてもおいしいよ
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