ヘルシークッキング　豆腐・豆乳でお簡単レシピ
豆乳
クリームチーズ
粉ゼラチン
砂糖
レモン汁
ビスケット
バター

　　　　　（１台分）
100g
200g
5g
50g
少々
72g
40g

1人分・・・271kcal
  1. クリームチーズとバターをそれぞれ室温で戻しておく。
  2. ゼラチンを水でふやかす。（湯せんにかける）
  3. ビスケットを袋に入れて砕き、バターを加えてよく混ぜる。
  4. タルト型に③を入れ、ラップを敷き、しっかり固める。
  5. ボールにクリームチーズを入れ、湯せんにかけてなめらかにする。
  6. ⑤に砂糖、豆乳、レモン汁の順に加え、②を手早く混ぜ合わせる。④に⑥を流し入れ、２～３時間冷やす。
    ６等分にカットし、お好みでブルーベリーソースなどをかける。

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