おとうふ屋さんのデザート| おとうふ工房いしかわ

自社工場で作られる新鮮豆乳は､国内産大豆*1のみで
作られています。豆乳と合わせることで、
玉子臭さを豆乳のマスキング効果でおさえることが出来ます。
子供たちにも食べやすい味と価格で、
ロングセラーのひとつになっています。
プレーン､黒ごまは九鬼産業､抹茶は愛知県西尾産と素材にこだりました｡

*1*1愛知県産フクユタ・岩手県産ナンブシロメなど

デザートを作り出したきっかけ

特注のプリン製造にはじまり、直営店舗のデザート商品が生まれ、さらに進歩したのがおとうふ屋さんのデザートシリーズです。豆乳を利用したおとうふ屋さんだから出来る様々なオリジナルデザートです。

固形分11%以上の濃厚仕上げ、国内産大豆特有のスッキリ甘味仕立てになっています｡豆乳の味わいは、原料、製法で決まります。おいしい豆腐のメーカーだから出来ることです｡まめぞう豆乳から、お豆腐を作ることも出来ます。濃いにがりをご使用ください｡専用の業務用豆腐凝固器も取り扱っています｡

おとうふ工房いしかわ／旨い・安全・安心。