【業務用】おからパウダー 国産大豆100% お豆腐屋さんのおから

「おからはたから」国産大豆100%おとうふ屋さんのおからパウダー

国産大豆100% お豆腐屋さんのおからパウダー

水に浸漬した大豆を磨砕して、豆乳と分離した後のおからを短時間で乾燥させました。
通常のおからに比べて日持ちがします。乾燥おから1に対して、約4倍加水で通常の生おからのようにお使い頂けます。

使用例

使用例

揚げ菓子
焼き菓子
ドーナツ
パン
カスタードクリーム
あんこ
うどんやパスタなどの麺類
水産練り製品
畜肉加工品(ハンバーグ・肉団子)
 その他各種用途

一括表示例 おからパウダー(大豆)、乾燥おから(大豆)、粉末おから(大豆)など
原材料 大豆(国産)(遺伝子組換えでない)
保存方法 高温多湿を避けて、冷暗所に保存してください。
賞味期限 8ヶ月

注意事項

おからの粉に含まれる黒色の粉は、丸大豆の種皮の芽あるいはへそと呼ばれる部分です。

品質規格基準 ※(一社)日本乾燥おから協会に準ずる。

(1)pHは6.5以上とする。
(2)水分は、最終製品の段階で9.0%以下とする。
(3)菌数について、最終製品の段階で大腸菌群は陰性とし、一般生菌数は10の5乗個/g以下とする。

栄養成分【100gあたり】

エネルギー317kcal
たんぱく質24.1g
脂質10.6g
炭水化物54.1g
糖質8.7g
食物繊維45.4g
ナトリウム6mg
食塩相当量0g

商品紹介

おからパウダー業務用10㎏

業務用10kg

商品名:おからパウダー
商品サイズ:4900×7500×1300㎜
内容量:10㎏

一般社団法人日本乾燥おから協会会員

製造者:株式会社おとうふ工房いしかわ
〒444-1304 愛知県高浜市豊田町1丁目204-21
TEL. 0566-54-0333

小売用(おからパウダー120g/スティック)はこちら>>

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